sábado, 30 de mayo de 2015

Un paseo por el continente americano y sus recetas

América, el segundo continente más grande del planeta después de Asia, es el destino de hoy para nuestro particular viaje gastronómico y cultural.


En el anterior artículo viajero hicimos un pequeño recorrido por la cocina europea, y esta vez nos trasladamos cruzando el "charco" hasta América, un continente relativamente nuevo que empezó a ser significativo y recibir inmigrantes del Viejo Mundo, a partir de su descubrimiento por Cristóbal Colon en 1492.

viernes, 29 de mayo de 2015

¡Adopta tu mascota!

En esta ocasión traigo fotos de unos adorables perros que, por circunstancias de la vida han sido abandonados y buscan un nuevo hogar.

A principio de año Mª Teresa Correro de la protectora de animales de la Marina Alta (APAMA), me invitó a fotografiar a un perro que acababa de llegar, de esta forma quería conseguir que sean más visibles en la redes y que la gente (vosotros) os animéis a adoptar con más facilidad.

Castor 
ISO 200 - 50mm – f 5 - 1/400

jueves, 28 de mayo de 2015

5 Razones por los que correr te hace estar más guapo


Correr está de moda, sólo hace falta salir a la calle para que ver que cada vez son más los que se calzan las zapatillas y salen a correr, y lo mejor es que para correr no necesitas absolutamente nada, la única inversión necesaria son unas buenas zapatillas, aunque puedes empezar utilizando las que ya tienes ;)

miércoles, 27 de mayo de 2015

Enfermedad celíaca y recetas sin gluten

Hoy es el día nacional de la celiaquía, por lo que voy a hablaros sobre esta enfermedad y daros algunas ideas en cuanto a alimentación.


La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada y centeno, caracterizada por una inflamación del intestino delgado que dificulta la absorción de los nutrientes.

martes, 26 de mayo de 2015

Abrimos la temporada de helados!!!!


En mi casa los helados caseros de han convertido en algo necesario, ya que es bastante complicado encontrar de todos los sabores sin lactosa.

Por lo tanto mi primer paso es tener la "caldera" de la heladera en el congelador, tengo azúcar invertido (es muy fácil de preparar, mirad el vídeo), también podemos usar miel, aunque particularmente a mi hija no le gusta por lo tanto... 

Ultimamente también estoy haciendo mucho polo con batidos de fruta, no queda otra cuando los niños no comen fruta (mi gran lucha). Os voy a dejar unas cuantas recetas para comer helado de un modo sencillo, muy sencillo o super sencillo de preparar. ¿Os animáis?

domingo, 24 de mayo de 2015

Cómo mantener el peso perdido con la dieta Dukan. Recetas para la fase de Consolidación.

Cuando ya hemos adelgazado y conseguido nuestro peso ideal, toca mantenerse y adquirir hábitos para no volver a recuperar los kilos perdidos; para ello, la dieta Dukan será vuestra aliada perfecta!


Después de dos fases de la dieta Dukan, la primera de Ataque más estricta pero más motivadora y la segunda de Crucero, más lenta pero segura, os encontraréis disfrutando de un merecido peso ideal! Felicidades!!

viernes, 22 de mayo de 2015

Activa tu memoria a través de la alimentación

 Estamos en época de exámenes y tanto estudiar requiere un esfuerzo extra para el cerebro, por lo que se debe cuidar más que nunca la alimentación.
¿Sabías que comer adecuadamente puede ayudar a conservar la memoria activa durante más años e incluso recuperarla?


jueves, 21 de mayo de 2015

Despídete de las piernas cansadas


¿Te notas las piernas cansadas?, me temo que la respuesta es afirmativa porque el 80% de las personas padecen el síndrome de piernas cansadas, un problema causado fundamentalmente por una mala circulación sanguínea y un mal retorno venoso, y en el caso de las mujeres además se agrava con la retención de líquidos.

miércoles, 20 de mayo de 2015

Curso de retrato II


Seguimos con las prácticas de retrato.

Vamos realizar unas prácticas en exteriores, sabemos cuál es la localización y sabemos el rango horario. Pero antes de hacer la sesión definitiva nos vamos a desplazar al lugar para hacer unas pruebas de luz, ya sea luz natural y/o luz artificial con flashes.

martes, 19 de mayo de 2015

Ideas para organizar el ajuar de nuestro blog



Este pasado fin de semana por fin he vuelto a cocinar para el blog, así que ya imagináis la que se organiza para grabar el vídeo y sobre todo en el momento foto.

A veces no se si tengo un blog por hobbie o una novia insoportable que no sabe que traje de novia quedarse. No se si os pasa que esta todo el ajuar del blog repartido por la casa porque no tengo un sitio especifico con espacio para guardarlo todo.

domingo, 17 de mayo de 2015

Un viaje culinario por la cocina europea

En este artículo os propongo que me acompañéis a visitar algunos países de Europa, como no podría ser de otra manera... con el paladar!!


sábado, 16 de mayo de 2015

El hermoso camino de la adopción

http://decastellonachongqing.blogspot.com.es/
Mayo 2006

Hoy hace 10 años que abrazamos por primera vez a nuestra hija, es un día muy especial para nuestra familia, durante un tiempo pensamos que seríamos tu y yo, ya que por diversos motivos no veíamos final al camino de la paternidad.

viernes, 15 de mayo de 2015

Yo también nací en el Mediterráneo

Recuerdo que la playa estaba a un tiro de piedra de mi casa. Íbamos andando en invierno de mi casa a la playa, a jugar, a correr, a buscar conchas y cangrejos. Íbamos todos los niños de la pequeña finca, acompañados de nuestras madres, que aprovechaban para hablar y para disfrutar de esos rayos calientes de sol invernal del medio día, que tan maravillosos son. Esos que te hacen levantar la cabeza buscando al sol, sin darte cuenta. Ese sol invernal de mentiras,  que calienta, pero que no quema…


Los niños jugábamos en la arena, corríamos, vivíamos. La fresca brisa marina nos acariciaba la cara, jugaba con nuestros cabellos. Y éramos felices. Con esa felicidad absoluta que tienen los niños de corta edad.



jueves, 14 de mayo de 2015

¿Realmente tienes hambre?, aprende a controlarla


El tema del hambre es mucho más complicado de lo que creemos, y es que ni siquiera siempre que creemos tener hambre es eso lo que realmente sentimos, ¿sabías que normalmente confundimos el hambre con la sed?.

miércoles, 13 de mayo de 2015

El Castillo de Dénia al amanecer


Un compañero de clase Angel Roselló me invito a participar en una de las salidas de los Igers de la Marina Alta para fotografiar el amanecer desde el castillo de Denia, y claro está, con lo que me gustan a mí los amaneceres, pues allí que me fui, bien tempranito con la cámara, trípode y disparador.

martes, 12 de mayo de 2015

6 ensaladas completas que te solucionan una comida

Desde que ha empezado el calor, lo que más me apetece comer, son ensaladas. Pero ya que comemos con una ensalada, vamos a hacerla completa, que además de verdura lleve proteina y, porqué no, algo de fruta. De esta forma, en un sólo plato, tenemos todos los nutrientes.

Últimamente no tengo tiempo para  nada y estoy segura de que no soy la única. Comiendo una ensalada completa, me aseguro de que estoy bien alimentada de una forma variada y divertida.

Hay montones de posibilidades: de pasta, de arroz, de patata, de lechuga, a partir de ahí vamos añadiendo ingredientes a nuestro gusto y tenemos una ensalada estupenda y deliciosa.

Mirad las propuestas que os traigo, 6 ensaladas completas y apetecibles.


domingo, 10 de mayo de 2015

6 Manualidades para tu cocina con retales

Seguro que, aquellas a quienes nos gusta la costura, tenemos en algún cajón un montón de retales esperando destino. O bien de alguna prenda que ya no nos gusta o no nos ponemos pero el tejido es muy chulo y queremos aprovecharlo. Hoy os traigo seis ideas estupendas para aprovechar esos restos de tejido.

También podemos utilizar esas preciosas telas estampadas que se utilizan para patchwork. Un retal bonito, un patrón que os guste y tendréis un bonito complemento para vuestra mesa o cocina.


viernes, 8 de mayo de 2015

Paseo por la fotografía gastronómica - Abril 2015

Hoy nos vamos de paseo por la fotografía gastronómica de la red, de la mano de 6 blogs de cocina.

jueves, 7 de mayo de 2015

6 buenas razones para estar en forma, además de la evidente


Parece que el objetivo principal para querer ponerse en forma es conseguir mejorar físicamente y tener un cuerpo bonito, y sí, me parece un buen objetivo, pero no debería ser el único, ponerse en forma debe ir mucho más allá de eso, por eso hoy te quiero dar 6 razones por las que te debes poner en forma :)

miércoles, 6 de mayo de 2015

Una ruina en la noche.Fotografía nocturna

Primera salida nocturna de 2015. Una ruina en la noche.

Era necesario hacer la primera salida nocturna, llevábamos tiempo pensando en una sesión nocturna y el día 2 de enero fue la noche elegida.
Nikon D3200. ISO 400. 20mm. f/5.6 - 30seg.

martes, 5 de mayo de 2015

Pan, a mano o panificadora

Una de las cosas que mas echo de menos cuando viajo fuera de España es el pan, ya me pueden decir misa que como nuestro pan no hay nada, con su miga para mojar en unos huevos fritos, esas barras gallegas para hacer un buen bocata o una gran hogaza para servir un estofado.

Aunque confieso y solo aquí que solo estamos tu y yo que me encanta ir probando panes nuevos y de distintos lugares. Pero en casa, que se que a una mala tengo mi chapata a mano.

Hace bien poco han vuelto a poner a la venta panificadoras y al igual que me sucedió a mi en su día empieza la locura de hacer el pan en casa y al final te faltan recetas pues pensándolo bien que nunca falte pan y os voy a traer una pequeña colección que bien los podéis preparar en la panificadora o desde cero a mano.


domingo, 3 de mayo de 2015

Cómo continuar comiendo saludable con la Dieta Dukan. Recetas para la fase de Crucero.

Aún estamos a tiempo para perder algunos kilos antes del verano, y sino queréis contar calorías ni cantidades, y comer a voluntad sin apenas restricciones, la dieta Dukan.. es vuestra dieta!


En un anterior artículo os mostraba cómo funciona la Dieta Dukan y las fases que la constituyen, así como algunos ejemplos de recetas para la fase de ataque, que podéis ver aquí.

sábado, 2 de mayo de 2015

Leila Amat


Mientras estudiaba su carrera de Filología, Leila Amat disfrutaba de la fotografía como “hobby” y tras una depresión que sufrió, este pasatiempo le sirvió de terapia.

viernes, 1 de mayo de 2015

Libros de cocina, ¿tienes uno de cabecera?

He de confesar que voy a rachas, soy caprichosa y me pueden las novedades así que libro de cocina propiamente dicho como tal no tengo, sin embargo me encanta la colección de revistas Lecturas Cocina.

Sin embargo, hoy va de libros de cocina y seguro que todos tenemos una receta en nuestro blog, redes sociales que nos ha gustado lo suficiente para ponernos a preparar y lo que es mas a prepararla mas de una vez en nuestra casa.

Hoy os propongo un juego y me gustaría que os animaseis a él. Dejadnos en el comentario el enlace a vuestra receta sacada de ese libro de cocina que  se ha convertido en vuestro libro de cabecera o no, que repetís en casa o simplemente que os llamo la atención.

¿Os animáis? Sería interesante saberlo...